000			00983nam a2200241Ia 4500
008			140616s9999||||xx |||||||||||||| ||und||
020			_a978-9978-92-722-9
040			_aCIDAP
082			_a581 C2299
084			_a5692
100			_aCantero, Pedro A.
245			_aSara Llakta, el libro del maíz
260			_aQuito
260			_bMinisterio Coordinador del Patrimonio Natural y Cultural
260			_c2009
300			_a308 p.
500			_aIncluyeíndice, glosario y bibliografía. Fotografías de Javier Andrada y Juan Pablo Merchán. Glosario de Carlos Álvarez.
520			_aPresenta varios artículos destinados a resaltar la importancia, el valor cultural, nutricional y patrimonial del maíz, alimento básico en la mesa ecuatoriana. Se expone una breve reseña histórica, procesos de cultivo, variedades del maíz, costumbres festi
650			_a COCINA-MAIZ
650			_a RECETAS-MAIZ
650			_aMAIZ
942			_2ddc _cBK _zRC
999			_c4890 _d4890