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020			_a9978-41-676-5
040			_aCIDAP
082			_a394.1 C988
084			_a5904
100			_aCuvi, Pablo
245			_aRecorrido por los sabores del Ecuador
260			_aQuito
260			_bNestrle
260			_c2005
300			_a2 tomos.
500			_aIncluye índice y bibliografía.
520			_aProporciona información sobre las costumbres culinarias de las diferentes regiones y provincias del país. Analiza la historia de ciertos platos y la diversa utilización de los productos. Contiene dos tomos; en el primero se estudia las características de
650			_a AMAZONIA-COCINA
650			_a COMIDA ECUATORIANA
650			_a ECUADOR-GASTRONOMIA
650			_a GALAPAGOS-COCINA
650			_a GASTRONOMIA-ECUADOR
650			_a RECETAS-COCINA-ECUADOR
650			_aCOCINA TRADICIONAL-ECUADOR
942			_2ddc _cBK _zRC
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