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007			ta
008			m EC ||||g |||| 00| 0 spa d
040			_aCIDAP
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100			_aVázquez de Fernández de Córdova, Nydia _9147
245			_aHomenaje al Paladar. Comidas y mistelas tradicionales del Azuay
300			_a114 Páginas
505			_aComida Tradicional del Azuay.-- Licores y mistelas del Azuay.
520			_aRecetas de los principales platos tradicionales de la ciudad de Cuenca y de la provincia del Azuay en general. Ingredientes, procesos de elaboración de platos fuertes, postres, sopas, dulcería, licores y bebidas.
650			_aCUENCA-COMIDA TRADICIONAL _94503
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773	0		_07204 _99945 _aCentro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), _dCuenca-Ecuador, CIDAP, 1981. _oRV01445 _tCuadernos de Cultura Popular N°20
856			_uhttp://documentacion.cidap.gob.ec:8080/handle/cidap/139
942			_2ddc _cAPP _e18/10/2019 _zC.A.