Repositorio Digital CIDAP
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http://documentacion.cidap.gob.ec:8080/handle/cidap/1517Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Olivas Weston, Rosario | - |
| dc.date.accessioned | 2017-06-20T20:52:31Z | - |
| dc.date.available | 2017-06-20T20:52:31Z | - |
| dc.date.issued | 2004-12 | - |
| dc.identifier.issn | 0257-1625 | - |
| dc.identifier.uri | http://documentacion.cidap.gob.ec:8080/handle/cidap/1517 | - |
| dc.description.abstract | Artículo de la Revista Artesanías de América Nº 57. Describe breves aspectos e influencias de la gastronomía cajamarquina. | es_EC |
| dc.format | text/pdf | es_EC |
| dc.format.extent | pp. 245-256 | es_EC |
| dc.language.iso | es | es_EC |
| dc.publisher | CIDAP | es_EC |
| dc.relation.ispartofseries | Revista Artesanías de América;Nº. 57 | - |
| dc.subject | GASTRONOMÍA - PERÚ | es_EC |
| dc.subject | GASTRONOMÍA - CAJAMARQUINA | es_EC |
| dc.title | En busca del tiempo perdido: La gastronomía cajamarquina | es_EC |
| dc.type | Revista | es_EC |
| dc.coverage | Cuenca - Ecuador | es_EC |
| Aparece en las colecciones: | Revista Artesanías de América Nº 57. Diciembre 2004 | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| En busca del tiempo perdido_Rosario Olivas Weston.pdf | En busca del tiempo perdido_Rosario Olivas Weston | 26.36 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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