Repositorio Digital CIDAP
Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines.
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http://documentacion.cidap.gob.ec:8080/handle/cidap/1518| Título (Nombre de la fotografía): | Elaboración de la Jora y Chicha de Jora en la comunidad de Concepción. Recogiendo el saber popular. |
| Autor (Nombre de Fotógrafo): | Castillo Ochoa, David |
| Temas - Descriptores: | CHICHA DE JORA;CHICHA DE JORA - PERÚ;GASTRONOMÍA PERUANA |
| Fecha de publicación (Evento): | dic-2004 |
| Editorial : | CIDAP |
| Serie - Colección: | Revista Artesanías de América;Nº. 57 |
| Resumen : | Artículo de la Revista de Artesanías de América Nº 57. Trata sobre la elaboración de las distintas variedades de chicha. |
| URI : | http://documentacion.cidap.gob.ec:8080/handle/cidap/1518 |
| ISSN : | 0257-1625 |
| Páginas: | pp. 257-266 |
| Ciudad. País: | Cuenca - Ecuador |
| Formato del archivo: | text/pdf |
| Idioma: | es |
| Tipo de documento (Tipo de imágen): | Revista |
| Aparece en las colecciones: | Revista Artesanías de América Nº 57. Diciembre 2004 |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| Elaboración de la jora y chicha de jora en la comunidad de concepción_David Castillo Ochoa.pdf | 22.57 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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