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Vintimilla de Crespo, Eulalia

Viejos secretos de la cocina Cuencana. - Cuenca Atlántidam 1994 - 565 p.

Presenta una variedad de recetas sobre la cocina tradicional cuencana. Platos principales, postres y panadería de la cocina popular de varias épocas del año como carnaval, semana santa, corpus christi, etc.

Subjects--Topical Terms:
BEBIDAS TRADICIONALES-CUENCA
COCINA-RECETAS-CUENCA
CUENCA-COCINA TRADICIONAL
ECUADOR-COCINA TRADICIONAL
ECUADOR-GASTRONOMIA
GASTRONOMIA-CUENCA
COCINA TRADICIONAL-CUENCA

Dewey Class. No.: 394.1 V792