Cantero, Pedro A.
Sara Llakta, el libro del maíz - Quito Ministerio Coordinador del Patrimonio Natural y Cultural 2009 - 308 p.
Incluyeíndice, glosario y bibliografía. Fotografías de Javier Andrada y Juan Pablo Merchán. Glosario de Carlos Álvarez.
Presenta varios artículos destinados a resaltar la importancia, el valor cultural, nutricional y patrimonial del maíz, alimento básico en la mesa ecuatoriana. Se expone una breve reseña histórica, procesos de cultivo, variedades del maíz, costumbres festi
978-9978-92-722-9
COCINA-MAIZ
RECETAS-MAIZ
MAIZ
581 C2299
Sara Llakta, el libro del maíz - Quito Ministerio Coordinador del Patrimonio Natural y Cultural 2009 - 308 p.
Incluyeíndice, glosario y bibliografía. Fotografías de Javier Andrada y Juan Pablo Merchán. Glosario de Carlos Álvarez.
Presenta varios artículos destinados a resaltar la importancia, el valor cultural, nutricional y patrimonial del maíz, alimento básico en la mesa ecuatoriana. Se expone una breve reseña histórica, procesos de cultivo, variedades del maíz, costumbres festi
978-9978-92-722-9
COCINA-MAIZ
RECETAS-MAIZ
MAIZ
581 C2299