Centro de Documentación CIDAP

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Cuvi, Pablo

Recorrido por los sabores del Ecuador - Quito Nestrle 2005 - 2 tomos.

Incluye índice y bibliografía.

Proporciona información sobre las costumbres culinarias de las diferentes regiones y provincias del país. Analiza la historia de ciertos platos y la diversa utilización de los productos. Contiene dos tomos; en el primero se estudia las características de

ISBN: 9978-41-676-5

Subjects--Topical Terms:
AMAZONIA-COCINA
COMIDA ECUATORIANA
ECUADOR-GASTRONOMIA
GALAPAGOS-COCINA
GASTRONOMIA-ECUADOR
RECETAS-COCINA-ECUADOR
COCINA TRADICIONAL-ECUADOR

Dewey Class. No.: 394.1 C988