Ashanga”, un libro de recetas morlacas
- Cuenca Diario El Mercurio,jueves 28 de enero de 2016.Año 91.Edición 34.618
- 5 A Cultura
- Diario
Una recopilación de cómo preparar los sabores tradicionales de la cocina cuencana y del Azuay, basados en una investigación de más de 30 años, se recogen en la obra “Ashanga. Cocina morlaca”, de Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, escritora e investigadora.
RECETAS MORLACAS
LA COCINA CUENCANA SABORES TRADICIONALES ECU.
Una recopilación de cómo preparar los sabores tradicionales de la cocina cuencana y del Azuay, basados en una investigación de más de 30 años, se recogen en la obra “Ashanga. Cocina morlaca”, de Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, escritora e investigadora.
RECETAS MORLACAS
LA COCINA CUENCANA SABORES TRADICIONALES ECU.