Uí. Preparación y vigencia de la fariña entre los ticuna
Por: Chirif, Alberto y otros [Investigación y textos]
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Colaborador(es): Serra, Ling Cándido [Transcripción en ticuna y traducción al castellano].
Editor: Lima, Ministerio de Cultura, Dirección de Patrimonio Inmaterial, Dicción Desconcentrada de Cultura de Loreto, 2018Edición: 1da. Edición.Descripción: 157 páginas. Este libro viene acompañado de un video documental Códigos: DV-00250.ISBN: 978-612-4391-05-5.Tema(s): COSTUMBRES Y TRADICIONES-PERÚ | ALIMENTOS-TICUNA | FARIÑA-ALIMENTACIÓN PERÚ | YUCA-COMUNICADES-PERÚ | TICUNA-PERÚ | PRODUCTOS ALIMENTICIOS-PERÚ | PREPARACIÓN DE LA FARIÑAClasificación CDD: 581 Otra clasificación: L006600
Contenidos:
Resumen: Investigación detallada sobre el pueblo ticuna y sus conocimientos ancestrales del cultivo y aprovechamiento de la yuca para la preparación de la fariña, alimento simbólico al rededor del cual se genera la transmisión de conocimientos de esta cultura.
Sabiduría indígena: cultivo y transformación de la yuca.-- La yuca en el pueblo ticuna.-- Tejidos del pueblo ticuna utilizados para el procesamiento de la yuca amarga: un legado milenario.-- preparación de la fariña.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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581 (Navegar estantería) | Disponible | L006600 |
Incluye fotografías y referencias bibliográficas.
Sabiduría indígena: cultivo y transformación de la yuca.-- La yuca en el pueblo ticuna.-- Tejidos del pueblo ticuna utilizados para el procesamiento de la yuca amarga: un legado milenario.-- preparación de la fariña.
Investigación detallada sobre el pueblo ticuna y sus conocimientos ancestrales del cultivo y aprovechamiento de la yuca para la preparación de la fariña, alimento simbólico al rededor del cual se genera la transmisión de conocimientos de esta cultura.
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