La Artesanía del alfeñique y el dulce vaciado Tradición popular para la ofrenda de "Todos Santos"
Editor: México ; México Centro Daniel Rubín de la Borbolla & Dirección General de Turismo del Estado de México ; 1994Descripción: 56 p.ISBN: 968-484-113-2.Tema(s): CONFITERIA-MEXICO | DULCE VACIADO | DULCES TRADICIONALES-MEXICO | MEXICO-DULCES TRADICIONALES | ALFEÑIQUE | SITOPLASTICA | FIESTA DE TODOS SANTOS-MÉXICOClasificación CDD: 394.1 Otra clasificación: L001042 / L006052
Contenidos:
Resumen: Análisis cultural y productivo de los dulces que se preparan en las festividades de "Todos Santos" en México. Investigación de producción, costos y significado cultural.
El dulce de muertos.- El alfeñique y el dulce vaciado de Toluca.-Costos de producción.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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394.1 (Navegar estantería) | Disponible | L006052 | ||
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Libros
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394.1 Ar759 (Navegar estantería) | Disponible | L001042 |
El dulce de muertos.- El alfeñique y el dulce vaciado de Toluca.-Costos de producción.
Análisis cultural y productivo de los dulces que se preparan en las festividades de "Todos Santos" en México. Investigación de producción, costos y significado cultural.
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