Incluye referencias bibliográficas.

Encuentro de alfareros y alfareras que trabajan la técnica de la huactana.-- Recetario de tortillas.-- Dirección de terminología alfarera tradicional.

Memoria del encuentro de artesanos y artesanas de las comunidades de Jatumpamba, de la provincia del Cañar y Las Nieves, de la provincia del Azuay; en el cual se intercambiaron conocimientos de técnicas, materias primas, productos, términos alfareros, entre otros temas. Acompaña a esta memoria un recetario gastronómico en el cual se usa los productos elaborados con la técnica de la hauctana.