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Maíz, El simiente de América
por Municipalidad de Cuenca. Editor: Cuenca ; 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 581 M9665] (1).
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Carchi
por Naranjo Villavicencio, Marcelo. Editor: Cuenca ; Cidap ; 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 398.1 N1644] (5).
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El sabor de los recuerdos
por Vintimilla de Crespo, Eulalia. Editor: Cuenca ; Altaflor ; 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1 V792] (2).
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Cocinas Regionales Peruanas-3 Lima
por Hinostroza Clausen de Molina, Gloria. Edición: Segunda Edición 2002;, 2da reimpresión 2003Editor: Lima ; Universidad San Martín de Porres: Escuela Profesional de Turismo y Hotelería ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1 H594] (1).
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Cocina de los Incas, La costumbres gastronómicas y técnicas culinarias
por Olivas Weston, Rosario. Edición: 1ra. Reimpresión 2006Editor: Lima ; Universidad de San Martín de Porres: Escuela Profesional de Turismo y Hotelería ; 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1 Ol41] (1).
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Cocina en el Virreinato del Perú, La
por Olivas Weston, Rosario. Edición: Segunda Edición, 1ra. Reimpresión 2003Editor: Lima ; Universidad de San Martín de Porres: Escuela Profesional de Turismo y Hotelería ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1 Ol41] (1).
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Delicias del jardín Azuayo
por Asociación de Jubilados de Gualaceo. Editor: Gualaceo ; Universidad Alfredo Pérez Guerrero ; 2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1 As57] (1).
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Sara Llakta, el libro del maíz
por Cantero, Pedro A. Editor: Quito ; Ministerio Coordinador del Patrimonio Natural y Cultural ; 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 581 C2299] (1).
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Cocina ecuatoriana Tradicional Editor: Guayaquil ; Internacional Ediciones Técncias (Ineditec S.A.) Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1 C6439] (1).
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El Oro
por Naranjo Villavicencio, Marcelo. Editor: Cuenca ; Cidap ; 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 398.1 N1644] (5).
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Cocinas Regionales Andinas
por Pazos Barrera, Julio. Editor: Quito ; Corporación Editora Nacional ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1 P299] (1).
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Toda la gastronomía de la A a la Z Editor: León ; Everest ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1 T565] (1).
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Primeras cocinas de América, Las
por Coe, Sophie D. Editor: México ; Fondo de Cultura Económica ; 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1 C6505] (1).
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Muebles de diseño. Últimas tendencias Editor: Barcelona ; Monsa Ediciones ; 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 749 M945] (1).
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Recorrido por los sabores del Ecuador
por Cuvi, Pablo. Editor: Quito ; Nestrle ; 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1 C988] (2).
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Huamanga: Costumbres y tradiciones
por González Carré, Enrique [Autor] | Carrasco Cavero, Teresa [Autor]. Edición: 1a ed.Editor: Lima Lluvia Editores 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 398.1] (1).
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Manos que recuperan sabores para promover sus derechos y el buen vivir
por Valdivieso Latorre, Giovana [Investigación y Coordinación Interinstitucional] | Serie Somos Patrimonio Mujeres, oficios y artesanías patrimoniales; Nº 3. Editor: Quito, 2014. Instituto Iberoamericano de Patrimonio Natural y Cultural-IPANC CAB Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 745] (3).
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Elogio de la cocina mexicana. Patrimonio Cultural de la Humanidad
por De Orellana, Margarita [Editora] | López Morales, Gloria | López Morales, Francisco Javier | Ruy-Sánchez, Alberto | Lozoya, Jorge Alberto | Linares, Edelmira | Bye, Robert | Bourges Rodríguez, Héctor | Vargas, Luis Alberto | León-Portilla, Miguel | Matos Moctezuma, Eduardo | Ramos Medina, Manuel | Iturriaga, José N | Rubín de la Borbolla, Sol | Gironella D'e Angeli, Alicia | Bravo Lázaro, Juana | González Gamio, Ángeles | López-Portillo Romano, Carmen Beatriz. Edición: 1a edición Primera reimpresión Editor: México, Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana- CCGM & Artes de México, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1] (2).
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Ashanga”, un libro de recetas morlacas
por Diario El Mercurio | Diario El Mercurio. Editor: Cuenca Diario El Mercurio,jueves 28 de enero de 2016.Año 91.Edición 34.618 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: AP-279] (1).
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La cocina cuencana
por Diario El Mercurio | Diario El Mercurio. Editor: Cuenca Diario El Mercurio. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: AP-280] (1).
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