Sara Llakta, el libro del maíz
Por: Cantero, Pedro A.
Editor: Quito ; Ministerio Coordinador del Patrimonio Natural y Cultural ; 2009Descripción: 308 p.ISBN: 978-9978-92-722-9.Tema(s): COCINA-MAIZ | RECETAS-MAIZ | MAIZClasificación CDD: 581 C2299 Otra clasificación: 5692 Resumen: Presenta varios artículos destinados a resaltar la importancia, el valor cultural, nutricional y patrimonial del maíz, alimento básico en la mesa ecuatoriana. Se expone una breve reseña histórica, procesos de cultivo, variedades del maíz, costumbres festi| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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581 C2299 (Navegar estantería) | Disponible | L001926 |
Incluyeíndice, glosario y bibliografía. Fotografías de Javier Andrada y Juan Pablo Merchán. Glosario de Carlos Álvarez.
Presenta varios artículos destinados a resaltar la importancia, el valor cultural, nutricional y patrimonial del maíz, alimento básico en la mesa ecuatoriana. Se expone una breve reseña histórica, procesos de cultivo, variedades del maíz, costumbres festi
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